常州大米的特點(diǎn)及作用
北方以面食為主，南方一般以大米為主，南方大米的各類(lèi)非常的多，不同種類(lèi)的大米它們的特點(diǎn)及相應(yīng)的作用還是存在相應(yīng)的區(qū)別的，所以才會(huì)有那么多的企業(yè)去培訓(xùn)新品種的大米，常州市金壇江南春米業(yè)有限公司銷(xiāo)售的常州大米屬于有機(jī)食物，它和普通大米相比的話(huà)具有其優(yōu)勢(shì)。接下來(lái)的文章主要給大家介紹的是常州大米的特點(diǎn)及作用。
1、常州大米的主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
2、常州大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是常州大米在加工過(guò)程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失，一般來(lái)說(shuō)常州大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。
3、常州大米蛋白質(zhì)中，含賴(lài)氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴(lài)氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸比較好的配比模式，常州大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV值)為77，蛋白質(zhì)效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，均高于其它谷物，因此常州大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講只要是好的東西，一般都會(huì)去買(mǎi)，但是往往有一些消費(fèi)者會(huì)因?yàn)椴恢婪直娣椒ǘx購(gòu)到劣質(zhì)的常州大米，這就會(huì)導(dǎo)致制作出來(lái)的食物不是那么的美味，會(huì)影響到消費(fèi)者對(duì)常州大米的信賴(lài)，所以選購(gòu)優(yōu)良常州大米對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講是非常重要的呢。歡迎大家前來(lái)我們公司選購(gòu)常州大米、金壇大米。我們的大米不僅僅健康，而且 營(yíng)養(yǎng)成分也高。選購(gòu)我們的大米，不會(huì)讓您后悔的。更多資訊，可以關(guān)注網(wǎng)站動(dòng)態(tài)。
